老鼠的之所以在“四害”中危害最为严重，它不但偷吃粮食、咬坏家具，而且老鼠携带多种病毒，老鼠体外的寄生虫也可做多种病毒的媒介，将病毒传染给人，这也是餐饮行业对鼠患监管非常严格的原因。
餐饮行业的卫生状况直接影响到大众的身体健康，一旦后厨发现老鼠，所有被咬过、爬过的食材应废弃。这样就给餐饮行业带来了很大的成本损耗。如何提前发现老鼠，有计划、有目的地进行驱鼠和灭鼠是每个餐饮公司都非常头痛的问题。
针对餐饮行业和对卫生条件较高场所的鼠患如今有了新的解决办法。通过老鼠智能识别算法，餐饮业智能监控可以24小时不间断的对重点防范区域进行分析识别。一旦发现有老鼠出现，系统自动抓拍现场图片发送到相关负责人的手机端。这样我们就清楚地了解到老鼠从哪里进来、走过哪些地方等等情况。一方面我们可以调整食材存放方式，防止老鼠咬坏；另一方面我们可以有针对性的进行灭鼠。同时还可以通过数据分析给出灭鼠的最佳间隔周期。
老鼠智能检测算法只是餐饮业智能视频监控的其中一个小的功能，针对餐饮行业我们还有：工作服识别、厨师帽识别、抽烟识别、烟雾火焰识别、打电话识别、人形分析等等各种功能，从人员管理、着装、安防、消防等等方面助力餐饮行业像数字化管理转型。